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紫薯還可以這樣吃,有顏值有口感,簡單又討人喜歡的小點心

時間:2017-09-04 來源:互聯網 瀏覽量:

紫薯還可以這樣吃,有顏值有口感,簡單又討人喜歡的小點心(1)

紫薯西米卷製作方法:

主料:西米粉200g,紫薯4個; 輔料:老冰糖粉適量,可根據個人口味添加!

1.紫薯放入蒸鍋蒸熟

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蒸紫薯

2.蒸熟的紫薯趁熱去皮加入適量的老冰糖粉,趁熱碾成紫薯泥備用

紫薯還可以這樣吃,有顏值有口感,簡單又討人喜歡的小點心(3)

紫薯泥

3.西米粉加入適量的冰糖粉,然後再一點點加入溫水,和成比餃子麵稍微軟一些的米團醒20分鍾(蓋上保鮮膜)

紫薯還可以這樣吃,有顏值有口感,簡單又討人喜歡的小點心(4)

西米團

4.醒好的麵團放在案板上擀成大片

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5.戴上一次性手套,把紫薯泥搓成條,放在擀好的西米麵皮上

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6.從一頭卷起,卷一圈就可以,多餘的切掉

紫薯還可以這樣吃,有顏值有口感,簡單又討人喜歡的小點心(7)

7.切成自己喜歡的長度

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8.放入蒸鍋(煮熟的水晶卷很黏,蒸屜上一定要抹油)

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9.上汽後,中火蒸15分鍾即可關火

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10.取出裝盤,晶瑩剔透的小點心

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可以吃啦

小貼士:蒸好的西米非常粘,蒸屜一定要抹油,或者每個紫薯卷下邊都墊上粽葉;喜歡的親可以試試看,很Q彈喲!

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